HISTORIQUE DU CHAMELEUX A l'origine, les grands-parents d'Olivier avait une scierie. Le ruisseau qui l'alimentait se situe à côté de la maison. Les mécanismes sont encore dans la cave et la roue à aube se trouve toujours sous la dalle de béton. Quand la scierie s'est arrêtée, ils ont ouvert une petite épicerie où ils vendaient bonbons, chicorée et alcools. Ensuite, ils ont cuisinés des omelettes, la truite meunière et pommes de terre au lard en guise de spécialitée locale. Fin des années 60, les parents d'Olivier ont créé le café-restaurant tout en gardant le même état d'esprit. En 2002, Olivier et Laurence ont repris l'établissement à la maman ( Nelly ) tout en perpétuant l'hospitalité, les plats et boissons du terroir.